Људи са дијабетесом често се саветују да ограничавају потрошњу слаткиша и посластице како би се помогло у управљању нивоима шећера у крви.Али пресудна компонента узорка здравог исхране је да је угодно да се можете држати тога за дуго времена - што значи да укључује повремену посластицу паметан је паметан потез.То би вас могло довести да се питате да личоколадаТреба да их избегну оне са дијабетесом или ако људи, у ствари, уживају у вољеном слатку једном у неко време.

С обзиром на то да око 1 у 10 Американаца има дијабетес, а истовремено, преко 50% Американаца извештава чоколадну жудњу, сигурно је претпоставити да ће многи људи са дијабетесом срећно уживати у комаду чоколаде када је дата прилика.Ипак, ствари попут доданих шећера и додатака попут карамела, орашастих и других додатака могу се осећати збуњујуће да додају ове популарне посластице на начин који се подразумева са вашим исхранијим циљевима.

Како чоколада утиче на ваш шећер у крви

Чоколаде су направљене са какаом, какао маслацем, додани шећер и млеко или млечне чврсте супстанце, па једете ову храну може проузроковати брже шећере у крви да се брже повикују од хране са више влакана и протеина или мање додани шећер.

"Вјеровали или не, чоколада се сматра ниском гликемичном храном", МПХ Мари Еллен Пхиппс, МПХ, РДН, ЛД, ауторЛако дијабетес десерти кувар, говориЈеде добро.Храна која има нижи гликемијски индекс има тенденцију да резултира нижим повећањем шећера у крви од оних који имају висок индекс гликемијског језика.

Пхиппс је то приписује масти и влакнима који се налазе у одређеним сортима чоколаде."Тачно колико чоколаде може подићи шећер у крви зависи од врсте чоколаде, колико је шећера у њему и која је друга храна коју једете заједно са њом", објашњава она.

Чоколадна исхрана

Када угризете у комад чоколаде, добијате толико више него додани шећер.Ова конфекција заправо пружа неку импресивну исхрану, посебно ако се одлучите за мрак (или вишу какао) сорту.

"Већина здравствених накнада које видимо приписано чоколади су за сорте које нуде 70 до 85% какаа, што се сматра 'мракЧоколада ', "" Пхипс објашњава."Ове врсте чоколаде обично садрже мање [додате] шећера и више влакана што је одлично за промоцију стабилних шећера у крви.Они су такође виши у витаминима, минералима и антиоксидантима. "

Какао је приметно јер садржи полифеноле или биљне једињења, које могу имати користи од здравља људи.У ствари, кокосови пасуљ један је од најпознатијих извора прехрамбених полифенола.Какао такође садржи протеине, кофеин и разне минерале, укључујући калијум, фосфор, бакар, гвожђе, цинк и магнезијум.

Али док је тамна чоколада може бити избор "боља за вас" због вишег садржаја какаа и мање додатних шећера, све чоколаде могу да обезбеденекиПрехрамбене предности.Али важно је разумети незнатне разлике које свака сорта нуди да помогне да се креће сопственим избором чоколаде.

Бела чоколада

Упркос именучоколадаУ његовом наслову бела чоколада није слободна од било које цреве од какаа.Бела чоколада садржи какао маслац, млеко и шећер без какаа чврсте супстанце.

Једна унца беле чоколаде садржи око:

• 160 калорија
• 2Г протеина
• 10г масти
• 18Г угљених хидрата
• 18Г шећера
• 0Г влакана
• Калцијум од 60 мг (6% дневна вредност)
• 0,08 мг Ирон (0% ДВ)
• 86 мг калијум (3% ДВ)

Млечна чоколада

Млечна чоколада има између 35% до 55% какаа масе, што је више од онога што се налази у белој чоколади, али мање од тамне чоколаде.Млечна чоколада је обично направљена са какао маслацем, шећером, млечним прахом, лецитином и какаоом.

Једна унца млечне чоколаде садржи:

• 152 калорија
• 2Г протеина
• 8Г масти
• 17Г угљених хидрата
• 15Г шећера
• 1Г влакана
• 53 мг калцијума (5% ДВ)
• 0,7 мг Ирон (4% ДВ)

Калијум од 104 мг (3% ДВ)

Тамна чоколада

Тамна чоколада је облик чоколаде која садржи какао чврсте супстанце, какао путер и дода се шећер, без млека или путера у млечној чоколади.

Једна унца тамне чоколаде (70-85% какаа) садржи:

• 170 калорија
• 2Г протеина
• 12г масти
• 13 г угљених хидрата
• 7Г шећера
• 3Г влакна
• 20 мг калцијума (2% ДВ)
• 3,4 мг Ирон (19% ДВ)
• 203 мг калијум (6% ДВ)

Предности једења чоколаде

Једење чоколаде може више него само задовољити слатки зуб.Потрошња тамне чоколаде повезана је са неким прилично импресивним здравственим накнадама захваљујући својим високим процентима какаа, флавоноида и теобромина и ниским садржајем шећера.

Нажалост за љубитеље белих и млечних чоколада, чоколадне сорте са мање какаа можда неће пружити исте предности.

Ево неколико користи које људи могу да доживе ако у својој исхрани укључују тамну чоколаду.

Можда имате боље здравље срца

Људи са дијабетесом суtВице што ће вероватно имати срчане болести или мождани удар од оних који немају дијабетес.А једење тамне чоколаде може понудити јединствене здравствене користи, углавном захваљујући свом садржају полифенола.Полифеноли играју улогу у генерисању азотног оксида, молекула који промовише здраву проток крви, што може резултирати нижим крвним притиском и нижим ризиком срчане болести.

У једној 2019 студији уИсхранаОцењивање младих и здравих одраслих, свакодневни унос од 20 грама (око 3/4 унце) од 90% -Цокоа чоколада за 30-дневни период побољшана васкуларна функција.Ови налази истичу како укључују чоколаду са високим какаом могу имати позитиван утицај на здравље срца.

Можда имате бољу контролу глукозе у крви

Док једење чоколаде неће бити магични метак који резултира идеалним нивоом глукозе у крви, укључујући и део здраве исхране може помоћи побољшању контроле глукозе у крви, у складу са истраживањем.

Какао би могао помоћи побољшању контроле глукозе успоравањем дигестије и апсорпције угљених хидрата у цревима.Поред тога, неки докази сугерирају да какао може побољшати осетљивост на инзулину.

Један 2021 студија уЧасопис каросерије и терапија за кретањеТо је оцењено да жене са дијабетесом открили су да је тамна потрошња чоколаде и доследна пракса пилатеса повезана са смањеним глукозом у крви у крви.

Одабир најбоље чоколаде за дијабетес

Чоколада и узорка прилагођени дијабетесу могу да се мало зна ручно.Ево неких савета о томе како одабрати најбољу чоколаду за дијабетес.

Шта треба потражити

Будући да је већина здравствених давања приписана чоколади повезана са садржајем какаа, избор сорти са већим процентом какаа, добар је начин да се максимизирају потенцијалне користи.

А ако заиста желите да ограничите додатни унос шећера када једете чоколаду, "Можете да изаберете чоколаду заслађене незнатним заслађивачима попут Стевиа, монахног воћа, еритритола или инулина, чији све неће подићи ваш шећер у крви" Вилл, "Келсеи Куник, РД, регистровани саветник за дијететичар и исхрану за ФИН ВС ФИН, кажеЈеде добро.(Погледајте нашег водича за замену шећера да боље разумете шта би могло бити најбоље прикладно за вас.)

Одабир чоколаде која има мјешавине богате протеином, попут орашастих плодова, може бити велики избор за особе са дијабетесом.Протеин и здраве масти у орасима могу помоћи у успоравању апсорпције доданог шећера у чоколади и могу вам помоћи да то буде више попуњавања.

Шта ограничити

Ограничавање додатака са високим додатим шећером, попут карамеле, мудри је избор за управљање глукозом у крви.Велике количине додатног шећера могу током времена допринети високог шећера у крви и компликацијама дијабетеса.

Какао се обрађује алкалијом или холандским какаом, има тенденцију да има мање корисних биљних једињења.Због тога је најбоље да се одлучите за чоколаду која није направљена са какаом на овај начин.

Коначно, ограничавање чоколаде која нема висок садржај какаа, попут беле или млечне чоколаде, важно је.И запамтите, бела чоколада је без какаа, тако да се било која здравствена накнада везана за какао не може применити.

Савети за укључивање чоколаде у здравом дијету која одговара дијабетесу

Имати дијабетес не значи да морате без чоколаде до краја живота.Иако се не препоручује да сваки дан једете бомбоне величине филма-позоришта, постоји још неколико хранљивија (и још увек укусних) начина да укључимо чоколаду у вашем узорку исхране:

• Уживајући унце тамне чоколаде након оброка
• Урањање свежих бобица у топљеној тамној чоколади
• Уживајући у мрачној чоколадној хуммусу као ужину
• Имати брз и лаган кригњи Бровние кад вам треба нешто слатко

Када одаберете чоколаду, одлучите се за тамну сорту са најмање 70% цоцоа садржаја, држите се величине умлажене дела (1 до 2 унци) и покушајте да уживате у близини јела или богатије за заштиту или са озљедом богатом протеином Помозите подршци здравим нивоима шећера у крви.

Доња граница

Људи са дијабетесом апсолутно могу да укључују чоколаду у својој исхрани и још увек доживе позитивне здравствене исходе.Уживајући у мрачном чоколадном тргу након вечере или грицкалице у мрачно чоколадно прекривено јагодом око Валентинова је нешто што бисте требали учинити ако уживате у томе.

Уз праћење исхране прилагођене дијабетесовима, вежбајући према препорукама вашег лекара и управљање стресом, повремено има нешто што није само угодно, већ и неке прилично запажене здравствене користи!