Према подацима објављеним на сајту Пољопривредне банке Русије пре неколико дана, потрошња чоколаде у руском народу у 2020. години ће пасти за 10 одсто на годишњем нивоу.Истовремено, кинеско малопродајно тржиште чоколаде у 2020. износиће приближно 20,4 милијарде јуана, што је смањење од 2 милијарде јуана на годишњем нивоу.Према тренду да људи у две земље воде здрав начин живота, црна чоколада би могла бити тачка раста потражње људи у будућности.

Андреј Дарнов, шеф Центра за индустријску процену Пољопривредне банке Русије, рекао је: „Постоје два разлога за смањење потрошње чоколаде у 2020. години. С једне стране, то је због преласка јавне потражње на јефтинију чоколаду. бомбоне, а са друге стране прелазак на јефтиније чоколадне бомбоне.Храњивија храна која садржи брашно и шећер.”

Стручњаци предвиђају да ће у наредних неколико година потрошња чоколаде руског народа остати на нивоу од 6 до 7 килограма по глави становника годишње.Производи са високим садржајем какаоа већим од 70% могу бити перспективнији.Како људи живе здравијим начином живота, потражња за таквим производима може се повећати.

Аналитичари су истакли да је до краја 2020. године руска производња чоколаде опала за 9% на милион тона.Осим тога, фабрике слаткиша се окрећу јефтинијим сировинама.Прошле године је руски увоз какао путера опао за 6%, док је увоз какао зрна повећан за 6%.Ове сировине се не могу производити у Русији.

Истовремено се повећава извозна производња руске чоколаде.Прошле године снабдевање иностранством је повећано за 8%.Главни купци руске чоколаде су Кина, Казахстан и Белорусија.

Не само руско, већ и кинеско малопродајно тржиште чоколаде ће се такође смањити 2020. Према подацима Еуромонитор Интернатионал-а, величина малопродајног тржишта чоколаде у Кини у 2020. била је 20,43 милијарде јуана, што је смањење од скоро 2 милијарде јуана у поређењу са 2019. 22,34 милијарде јуана у претходној години.

Виши аналитичар компаније Еуромонитор Интернатионал Џоу Ђингџинг сматра да је епидемија 2020. године у великој мери смањила потражњу за чоколадним поклонима, а офлајн канали су блокирани због епидемије, што је резултирало падом продаје импулсивних потрошачких производа као што је чоколада.

Зханг Јиаки, генерални директор компаније Барри Цаллебаут Цхина, произвођача чоколаде и какао производа, рекао је: „Тржиште чоколаде у Кини ће бити посебно погођено епидемијом 2020. Традиционално, венчања су промовисала продају кинеске чоколаде.Међутим, са новом епидемијом крунске пнеумоније, опадањем наталитета у Кини и појавом касних бракова, индустрија венчања је у опадању, што је утицало на тржиште чоколаде.

Иако је чоколада ушла на кинеско тржиште више од 60 година, укупно кинеско тржиште чоколадних производа је и даље релативно мало.Према статистичким подацима Кинеског удружења произвођача чоколаде, годишња потрошња чоколаде по глави становника Кине износи само 70 грама.Потрошња чоколаде у Јапану и Јужној Кореји је око 2 килограма, док је потрошња чоколаде по глави становника у Европи 7 килограма годишње.

Зханг Јиаки је рекао да за већину кинеских потрошача чоколада није свакодневна потреба и да можемо да живимо без ње.„Млађа генерација тражи здравије производе.Што се тиче чоколаде, настављамо да примамо захтеве купаца за развој чоколаде са ниским садржајем шећера, чоколаде без шећера, чоколаде са високим садржајем протеина и црне чоколаде.

Препознавање руске чоколаде на кинеском тржишту стално расте.Према статистичким подацима Руске царинске службе, Кина ће постати највећи увозник руске чоколаде 2020. године, са обимом увоза од 64.000 тона, што је повећање од 30% у односу на претходну годину;износ је достигао 132 милиона долара, што је повећање од 17% у односу на претходну годину.

Према прогнозама, средњорочно гледано, кинеска потрошња чоколаде по глави становника неће се много променити, али ће се истовремено потражња за чоколадом повећати са преласком са количине на квалитет: кинески потрошачи су све спремнији да купују боље састојке. и укуси.Бољи производи високог квалитета.