Глобалном индустријом чоколаде већ дуги низ година доминира неколико великих играча.Међутим, последњих година дошло је до значајног раста у страној индустрији чоколаде, посебно у земљама које су традиционално биле познате по производњи какао зрна, а не чоколадних плочица.Овакав развој је довео до веће конкуренције на тржишту, што су поздравили потрошачи који све више траже разноврснију и квалитетнију чоколаду.

Један од главних покретача овог раста била је све већа популарност специјалних брендова чоколаде из земаља као што су Колумбија, Еквадор и Венецуела.Ове земље су дуго биле произвођачи висококвалитетних зрна какаоа, али сада стичу признање и по својим техникама прављења чоколаде и иновативним производима.На пример, неке од најбољих чоколада са једним пореклом на свету потичу из Венецуеле, где јединствена клима и тло земље производе какао зрна са карактеристичним профилом укуса.

Још један фактор који стоји иза успона иностране индустрије чоколаде је раст покрета занатских чоколада.Слично покрету занатског пива, карактерише га производња у малим серијама, фокус на квалитетне састојке и нагласак на јединственим укусима који се могу постићи из различитих сорти какаоа.У многим случајевима, произвођачи занатске чоколаде своје какао зрна набављају директно од фармера, осигуравајући да им се плаћа поштена цена и да су зрна највишег квалитета.Овај тренд је посебно снажан у Европи и Сједињеним Државама, где су потрошачи све више заинтересовани за куповину локалних, занатских производа.

Раст иностране индустрије чоколаде није прошао незапажено од стране већих играча на тржишту.Многи од њих су почели да уграђују зрна какаоа из земаља као што су Еквадор и Мадагаскар у своје производе, како би искористили јединствене укусе ових региона.Ово је помогло да се подигне профил ових земаља као произвођача висококвалитетног какаа, а такође је скренуло пажњу на питања одрживости и фер трговине у индустрији.

Међутим, и даље остају изазови за инострану индустрију чоколаде.Једна од највећих препрека је потреба за развојем инфраструктуре у многим земљама које производе какао.Често недостају путеви, струја и друге основне потрепштине, што отежава фармерима да транспортују своја зрна какаоа до постројења за прераду и добију фер цену за своје усеве.Штавише, многи узгајивачи какаа раде у тешким условима и нису плаћени за живот, што је неприхватљиво с обзиром на значај какаоа за глобалну индустрију чоколаде.

Упркос овим изазовима, будућност иностране индустрије чоколаде изгледа светла.Потрошачи су све више заинтересовани за испробавање нових и различитих чоколадних производа и спремни су да плате премију за висококвалитетну, етички произведену чоколаду.Ова потражња ће вероватно наставити да расте, како све више људи постаје свесно еколошких и друштвених проблема који окружују индустрију чоколаде.Уз праву подршку и улагања, страна индустрија чоколаде има потенцијал да постане главни играч на глобалном тржишту, нудећи потрошачима већи избор и разноликост него икада раније.