Ако сиљубитељ чоколаде, Можда ћете се осећати збуњено да ли је јело да је корисно или штетно за ваше здравље.Као што знате, чоколада има различите облике.Бела чоколада, млечна чоколада и тамна чоколада - сви имају различиту састојак састојка и, као резултат, њихови прехрамбени профили нису исти.Велики део истраживања је спроведено на млечној чоколадној и тамној чоколади, јер оне садрже ЦАЦАО чврсте супстанце, делове биљке ЦАЦАО.Након што су ове чврсте материје печене, они су познати као какао.Многе згодне здравствене користи од чоколаде повезане су са компонентама ЦАЦАО чврстих материја.Може вас изненадити, али бела чоколада заправо не садржи ЦАЦАО чврсте супстанце;Садржи само какао путер.
Може побољшати здравље срца
Мрачна и млечна чоколада садржи ЦАЦАО чврсте материје, делове биљке ЦАЦАО, иако у различитим количинама.ЦАЦАО садржи флавоноидне антиоксиданте који се налазе у одређеној храни као што су чај, бобице, лиснато поврће и вино.Флавоноиди имају различите здравствене користи, укључујући побољшано здравље срца.Пошто тамна чоколада има већи проценат ЦАЦАО чврсте супстанце по количини, то је такође богатије флавоноидима.Преглед 2018. године прегледа на часопису у кардиоваскуларној медицини пронашла је неке обећање у побољшању липидних панела и крвног притиска приликом конзумирања умерених количина тамне чоколаде сваких до два дана.Међутим, ове и друге студије су пронашле мешовите резултате и потребне су даљње истраживање да би се потврдиле ове потенцијалне здравствене користи.На пример, 2017. Рандомизована контролна суђења у часопису Америчког удружења Срчања открила је да конзумирање бадема са тамном чоколадом или какао побољшани липидни профили.Међутим, конзумирање тамне чоколаде и какаа без бадема није побољшао профиле липида.
Може смањити менструално грчеве
Као што је горе поменуто, млеко и тамна чоколада имају различите прехрамбене профиле.Друга разлика је да је тамна чоколада богатија у магнезијуму.Према УСА, 50 грама тамне чоколаде садржи 114 милиграма магнезијума, што је око 35% препоручених прехрамбених додатака за одрасле женке.Млечна чоколада садржи око 31 милиграма магнезијума у 50 грама, око 16% РДА.Показало се да магнезијум помаже опуштања мишића, укључујући и облоге материце.Ово може помоћи у олакшавању менструалних грчева, потенцијално водећи многе менструације појединаца да жуде од чоколаде током менструације, по члану 2020. објављене у хранљивим материјама.
Може да повећа ниво гвожђа
Према студији 2021. године у часопису исхране, анемија недостатка гвожђа је у порасту.То може довести до симптома укључујући умор, слабост и ломљиве нокте.Али за љубитеље чоколаде, имамо добре вести!Тамна чоколада је добар извор гвожђа.50-грам сервирања тамне чоколаде садржи 6 милиграма гвожђа.Да би се у перспективу, женке узраста од 19 до 50 година, захтевају 18 милиграма гвожђа дневно, а мушкарци за одрасле требају 8 милиграма дневно, по националним институтима здравља.Диана Меса, РД, ЛДН, ЦДЦЕС, власник НО ЛА МЕСА исхране, каже, "Тамна чоколада може бити укусна начин да повећате унос гвожђа, посебно за људе који ризикују да развију анемију са недостатком гвожђа и менструације, старији Одрасли и деца, којима је потребно веће количине гвожђа.За бољу апсорпцију, тамна чоколада се може упарити са храном богатом витамином Ц, попут бобица, за слатку и хранљиву храну. "Нажалост, млечна чоколада садржи само око 1 милиграма гвожђа у 50 грама.Дакле, ако су ваши нивои гвожђа ниски, тамна чоколада би била најбоља опклада.
Може побољшати вашу когнитивну функцију
У рандомизираном суђењу на рандомизованом контролу у храњивима, дневним уносом тамно чоколаде 30 дана побољшало је когнитивно функционисање у учесницима.Истраживачи то приписују метилксантинима у тамној чоколади, који укључују теобромин и кофеин.Међутим, потребно је више истраживања за потврду ових налаза и даље разумети механизме који су довели до когнитивних побољшања.
Може да повећа ваш ризик за висок холестерол
Иако постоје неке потенцијалне здравствене користи од јела чоколаде, постоје и неке могуће негативне последице.Бела чоколада и млечна чоколада су високе у засићеним масти и додани шећери.Према центрима за контролу и превенцију болести, преоптерећење засићених масти и додани шећери повезани су са високим холестеролом и већим ризиком кардиоваскуларне болести.Једна (1,5-оз.) Млечна чоколада трака садржи око 22 грама доданих шећера и 8 грама засићене масти, док је један (1,5-оз.) Бели чоколадни бар садржи 25 грама доданих шећера и 16,5 грама засићене масти.
Може прећи сигурну потрошњу тешке метала
Иако тамна чоколада може имати позитивне ефекте на ваше здравље, 2022. Студија потрошачких извештаја открила је да је свакодневно могло да једем тамну чоколаду свакодневно може бити штетно за одрасле, децу и труднице.Тестирали су 28 популарних марки Дарк Цхоцолате и открили да је 23 садржана нивоа олова и кадмијума који би могао бити опасан за свакодневно конзумирање.Конзумирање ових тешких метала може довести до питања у развоју, сузбијање имунолошког система, хипертензија и оштећење бубрега код одраслих и деце.Да би се смањили ризик од конзумирања вишка количине олова и кадмијума кроз тамну чоколаду, обавезно истражите који су производи ризичнији од других, само једите тамну чоколаду по пригоди и залутали од храњења дјеце тамне чоколаде.
Доња граница
Истраживање показује да тамна чоколада има потенцијалне користи за здравље срца, когнитивна функција и недостатак гвожђа, јер је то врста чоколадног најбогатија у флавоноидима, метилксантинима, магнезијума и гвожђем.Међутим, потребно је више истраживања да би се додатно разумело здравствене користи од чоколаде и механизми који воде до различитих здравствених исхода.
Вријеме поште: август 03-2023