>> Шта значи проценат на врећици за паковање чоколаде?

% на врећици за паковање чоколаде односи се на тежински проценат* укупног садржаја какаоа у чоколади (укључујући какао путер и све остале чврсте материје какаоа).Што је већи проценат, чоколада је тамнија.

Пошто производња чоколаде омогућава додавање шећера, млечних производа и других сировина, неће све чоколаде са истим процентом имати исту горчину или слаткоћу.

ПС: Ово је добро познато објашњење о значењу процента на кесама за паковање чоколаде, али не постоји званични стандард за то како се овај проценат дефинише, тако да се његово тумачење може разликовати између различитих брендова.

suzy@lstchocolatemachine.com

ВхатсАпп: +86 15528001618